Salsa Fest impulsa economía restaurantera en Veracruz: Canirac
Veracruz, Ver.– El Festival de la Salsa, conocido como Salsa Fest, representa un importante motor económico para la zona conurbada de Veracruz. Así lo destacó Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, quien informó que se espera un incremento del 40% en las ventas del sector restaurantero durante los días del evento, del 13 al 15 de junio.
En entrevista, la representante empresarial señaló que municipios como Boca del Río, Veracruz, Medellín de Bravo y Alvarado serán los más beneficiados por la llegada de visitantes, tanto nacionales como internacionales, atraídos por el popular festival.
“El Salsa Fest es un evento muy importante para la zona conurbada, estamos muy emocionados. Representa una oportunidad para fortalecer nuestras ventas y atraer turismo, especialmente en este mes que normalmente se considera de temporada baja”, expresó Guzmán Hernández.
La presidenta de Canirac indicó que este tipo de eventos, junto con el Carnaval de Veracruz, no solo generan una importante derrama económica, sino que también contribuyen a la generación de empleo temporal en el sector. En ese sentido, algunos establecimientos están proyectando aumentar su plantilla laboral hasta en un 50%, para poder cubrir la demanda durante estos días festivos.
“Muchos restaurantes están buscando colaboradores para cubrir turnos extendidos durante el Salsa Fest. Este tipo de eventos ayuda a activar la economía local y genera oportunidades laborales adicionales, aunque sea por un periodo corto”, detalló.
Finalmente, Guzmán Hernández resaltó que el impacto del festival va más allá del ámbito gastronómico, ya que también impulsa la actividad turística en otras zonas del estado, al aprovecharse el fin de semana largo para visitar sitios cercanos.
